

Terroríficas magdalenas zombies con sorpresa interior

Berenjenas rellenas de soja y verduras Cómo hacer unas exquisitas berenjenas rellenas con muchísimo sabor, con verduras y soja texturizada. Receta fácil 2 berenjenas medianas 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo mediano 1 taza de soja texturizada fina 1 puñado de

Hamburguesas de quinoa y avena Cómo hacer unas exquisitas hamburguesas 100% vegetales con quinoa y avena. Muy fáciles. 1 taza de quinoa cocida (y escurrida) 1 taza y 1/2 de avena en copos 1 taza y 1/2 de agua 1/4 de

Crema de calabaza otoñal Una crema caliente muy fácil de preparar, ideal para otoño e invierno 1 cebolleta grande 1 puerro mediano 1/4 de cucharadita de nuez moscada una pizca de pimienta negra 1 clavo de olor 2 hojas de

Mayonesa vegetal (veganesa) La clásica salsa, hecha con ingredientes 100% vegetales 1/2 taza de bebida de soja (sin azucarar y sin sabores) 1/4 de diente de ajo (opcional) 1 cucharadita de mostaza de Dijón (opcional) 2 cucharadas de vinagre o

Patatas especiadas Cómo hacer rápidamente una guarnición o tapeo de sabores exquisitos. 10-12 patatas pequeñas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo, picadito 1/2 cucharadita de pimentón dulce un manojo pequeño de perejil (solo las hojas), picado 1/4

Ensalada de garbanzos, tomates y rúcula Una ensalada super completa que se hace muy rápido y queda exquisita 1 taza y media de garbanzos cocidos y escurridos 2 cucharadas de aceite de oliva 3 tomates de pera maduros 1/2 cebolla morada
Ensalada de coliflor con cacahuete Receta fácil para hacer una impresionante ensalada de coliflor con cacahuete. 1/2 coliflor mediana 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete (que no sea dulce) un puñadito de cacahuetes pelados y
Ensaladilla con legumbres Cómo hacer una ensaladilla rusa con legumbres y mayonesa vegetal. 1 taza de menestra de verduras muy bien escurrida 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos 1/2 taza de otra legumbre que quieras, cocida y escurrida (yo he
Macarrones con tomate, guisantes y salchichas veganas Una receta de pasta sencilla a la vez que exquisita, con salchichas vegetales. 1 taza de macarrones integrales (o blancos, pero mejor integrales) 1 taza y media de salsa de tomate (casera o comprada)
Imágenes en duotono cortesía de
María Domínguez Díaz
www.mariadominguezdiaz.com
Virginia García
CreatiVegan.net